치치타 QR 여행 안내

지치부라고 하면 메밀국수라 해도 과언이 아닐 정도로 맛있는 메밀국수 가게가 많이 있습니다. 좁은 지치부 분지 내에 60개 정도의 가게가 있는데 그 중 유명한 가게는 헤아릴 수 없을 만큼 많습니다. 처음 지치부를 찾으신 분이시라면 우선 근처 메밀국수 가게에서 점심을 드셔 보세요. 지치부의 메밀국수는 "히키타테, 우치타테, 유데타테"의 3타테와 더불어 메밀국수의 맛을 끌어내주는 국물은 가게마다 전승 비법을 가지고 있습니다.

메밀국수 만들기 체험도 할 수 있습니다.

메밀국수 만들기 체험은 이쪽

지치부 지역에 예로부터 전해 내려오는 전통 음식에 고쥬한(小昼飯)이 있습니다.

주로 현지의 곡물, 농산물을 재료로 한 향토 요리가 기원이 되어 각 가정에서 독특하게 조리한 것입니다.

지치부에 가시면 꼭 드셔보세요. 독특한 소스로 맛을 낸 2장의 돈까쓰가 아주 맛있다고 소문이 자자합니다.

지치부의 향토요리 중 하나. 튀긴 감자에 미소된장을 베이스로 한 소스로 맛을 냈습니다. 가볍게 먹을 수 있어서 이것도 인기 만점.

돼지고기 미소 절임은 지치부 지방의 사냥꾼들이 멧돼지를 잡았을 때 그 고기를 보존하기 위해서 미소된장에 절였던 방법을 현재에 응용한 지치부의 비법입니다.

지치부에는 지치부산 계열과 아라카와수 계열의 물을 사용한 사카구라(술도가)가 두 곳 있습니다. 맑은 공기와 춥고 더운 혹독한 기후 속에서 빚어지는 일본주는 지치부 지방의 술로서 선물로도 환영받고 있습니다.

지치부에 많이 있는 포도밭. 그 포도를 듬뿍 사용한 깊고 풍부한 맛의 와인을 즐길 수 있습니다.

최근 인기있는 지치부의 위스키. 그 중에서도 알코올 도수 56%의 이치로즈 몰트는 일본 제일이라는 영광을 얻고 세계의 위스키 팬들에게 사랑받고 있습니다.

지치부의 물을 사용한 크래프트 맥주를 즐기실 수 있습니다.